La noix de cajou s'intègre parfaitement à une multitude de recettes

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Cuisine: noix de cajou

Les noix de cajou sont, en Europe, principalement commercialisées grillées et salées, en tant qu'apéritif. Photo par Simon A

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier, un arbre originaire du nord-est du Brésil mais désormais présent dans plus de 30 pays à travers le monde dont le Vietnam, l’Inde et le Nigéria. Grande source de minéraux et de vitamines, il s'agit d'un fruit à écale dont les gras sont bénéfiques pour la santé. Pas question donc qu'on se passe de cette touche croquante dans nos plats préférés.

En snacks, rôties ou non, dans un granola ou en purée pour agrémenter une sauce, la noix de cajou se prête également à de nombreux plats traditionnels de la cuisine africaine et asiatique comme le chutney de papaye, parfait pour accompagner délicieusement les poissons, ou le sauté de poulet, un incontournable de la cuisine thaï.

Meilleures recettes de noix de cajou et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de noix de cajou et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrés Aux Noix et Miel

La Fabrique Gourmande

Voici une gourmandise diabolique, ultra-addictive ! Des carrés de pâte sablée surmontée d'un mélange de différentes noix le tout recouvert d'un caramel au miel. Une bombe. Je vous aurais prévenus.

Salade de chou rouge, carotte et miel

AdelePomme

Une bonne petite salade parfaite pour changer de toutes les salades qu'on a l'habitude de faire.

Dernières recettes de noix de cajou et de miel par les Gourmets

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Energy balls abricot cajou

A Prendre Sans Faim

Une autre recette d'energy balls à base cette fois-ci de noix de cajou, d'abricots séchés et de riz soufflé.

Nouilles à l'asiatique

Happy papilles

Laissez-vous tenter par cette recette de nouilles à l'asiatique de Jamie Oliver, associant jus de citron vert, sauces soja et nuoc-mam et noix de cajou torréfiées et caramélisée au miel...

Granola de Noël

A Prendre Sans Faim

Une recette original pour se mettre dans le thème de noël dés le petit-déjeuner. C'est aussi un très joli cadeau gourmand à offrir.

Cuisse de dinde marinée, haricots verts sésame, noix de cajou

cuisine en folie

Envie de goûter à la recette de cuisse de dinde marinée, haricots verts sésame, noix de cajou ? Cette recette de miel est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade de crevettes croustillantes pour la Saint-Valentin

Mimm

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de huile de noix unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou sans lactose

Happy papilles

Des carrés aussi gourmands que moelleux aux myrtilles et aux noix de cajou

Quinoa, fondue de poireaux et épinards

AdelePomme

Une assiette complète, pleine de bonnes choses, gourmande, croquante et fondante et en plus de cela, prête vingt minutes, que demander de plus ?

Bowl noodles et poulet grillé caramélisé inspiration vietnam

Keskonmangemaman?

Du poulet caramélisé dans un bol de nouilles de riz plein de saveurs

Nouilles sautées poulet et noix de cajou

Maman...ça déborde !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noix de cajou ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.